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  • Ovetti di cioccolato

    Oggi voglio proporvi questa meravigliosa idea da realizzare con i vostri bimbi per Pasqua…oltre che decorativa è anche molto gustosa. Faremo delle uova di cioccolato da tenere sulla nostra tavola. Vediamo insieme come procedere e vi assicuro che è molto semplice. Come potete capire già dalla foto il più sta nello svuotare le uova. Ma insieme possiamo farcela 🙂 Procuratevi un ago a punta grossa e uno a punta sottile. Con l’ago più piccolo fate un buco sull’estremità inferiore, con quello più grande dal lato opposto. Poggiatevi su una ciotola e soffiate nel buco piccolo per far uscire tuorlo e albume dal buco più grande. A questo punto risciacquatele delicatamente o mettete in ammollo in acqua e bicarbonato, e lasciate asciugare su di un panno in modo che l’acqua scoli bene. Fondete il cioccolato, al latte, fondente o bianco. Se preferite fate pure tutti e tre in modo che avrete uova di vari colori e gusti. Quando sarà pronto il cioccolato, con una sac à poche riempite i gusci, e mettete in frigo per almeno un paio di ore. A questo punto potete eliminare l’involucro e se volete, decorare le uova con pasta di zucchero colorata.

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  • Ravioli…banana e cioccolato

    Un’altra idea gustosissima che ho appena sperimentata e vi assicuro vi farà…leccare i baffi! Questi dolcetti potranno essere presentati sia come dessert alla fine di un’ottimo pranzo o cena, o anche come stuzzichino a merenda. Vediamo come procedere per realizzarli. Io ho acquistato un rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare per prepararli, ma se siete brave potete anche procedere con l’impasto da sole, sul web ci sono tante ricette da realizzare in molte varianti. Stendete la pasta sfoglia (se preferite anche la brisèe va bene), e realizzate tante parti di forma tonda della stessa misura. Mettete al centro di ogni cerchio due o tre fettine sottili di banana e un cucchiaio di Nutella, chiudete come a formare una mezza luna, quindi un raviolo. Con la forchetta marcate bene i lati, in modo che non si aprono una volta in forno.  Scegliete se mettere dello zucchero prima di infornare, oppure preferite quello a velo dopo la cottura. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti, a seconda della doratura che preferite. Ottimi da gustare ancora caldi, ma anche freddi!

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  • Triangolini di Nutella e marshmallow

    Oggi voglio mostrarvi un’idea golosa per la colazione o la merenda da preparare in pochi minuti e che piacerà a tutti, grandi e piccoli. Vediamo insieme come procedere. Acquistate della pasta sfoglia già pronta al supermercato nel banco frigo, possibilmente quella rettangolare. Da questa sfoglia dovremo ricavare tanti quadrati. Quando li avremo tagliati tutti, passiamo al ripieno. Su ognuno mettiamo Nutella e quattro o cinque marshmallow. Chiudeteli a triangolo e con una forchetta evidenziate i bordi per chiuderli meglio. Mettete in forno a 180° per circa mezz’ora, regolatevi anche in base al grado di doratura che preferite. Se volete quando sono quasi freddi, fate una spolverata di zucchero a velo.

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  • Cuoricini fragolosi

    Oggi voglio proporvi un’idea meravigliosa da poter realizzare per San Valentino, e anche per tutto il resto dell’anno in quanto carina e molto dolce, sia alla vista che al gusto. Se amate le fragole e il cioccolato, non esiterete a provarla! Procuratevi innanzitutto le fragole. Dividetele a metà, mettetele capovolte su una superficie e infilzatele con uno stuzzicadente per tenerle unite, vicine. Vedrete che in questa posizione le due metà formeranno un cuore. A questo punto dovremo immergerle nel cioccolato fondente o al latte che avremo fuso con un pochino di burro. Togliete pure lo stuzzicadente subito dopo, e quando le avrete ricoperte tutte, mettete in frigo per un paio d’ore, tempo di far solidificare il cioccolato. Infine se volete decorate con qualche gel alimentare.

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